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主料：牛肉300g 。
調料：食鹽適量、姜適量、番茄醬、調和油適量、脫水馬鈴薯丁300g 。
做法：1、牛肉洗凈切大塊，土豆去皮切滾刀塊 。
【咖喱牛肉怎么做】2、鍋里坐水，放入牛肉塊，小火煮10分鐘后撈出，去血沫 。
3、另起油鍋，油熱后放入姜片，爆香 。
4、放入牛肉塊，翻炒均勻 。
5、放入足夠的開水，大火煮開后改小火 。
6、煮至15分鐘后放入切好的土豆塊，小火燉制 。
7、燉10分鐘后放入黃金咖喱塊，兩塊就夠 。
8、再放入西紅柿塊 ， 小火燉制5分鐘，根據個人口感需要撒入精鹽大火煮開即可 。