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【白菜炒豬血怎么炒】豬血切條或者切厚片都可以，鍋中燒水放入花椒、料酒和鹽，水開后放入豬血，水開后焯1-2分鐘撈出控水；
韭菜擇洗干凈切段，白菜也洗凈切絲；
炒鍋燒熱倒油 ， 放入花椒爆香，再放入蒜末姜絲和干辣子熗鍋；
放入豬血翻炒 ， 倒少許生抽翻炒幾下；
放入白菜繼續翻炒加適量鹽翻炒入味，出鍋前放入韭菜段翻炒幾下即可關火 。
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