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1、食材準備:西紅柿、面粉、雞蛋、花生油、蔥、姜、油菜、鹽等 。
【疙瘩湯的家常做法】2、西紅柿洗凈切?。?油菜洗凈掰成葉 ， 頂刀切絲 。3、蔥切段，姜切片 。4、將雞蛋打入碗中攪拌均勻 。5、把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩 ， 備用 。6、熱鍋下油，放入蔥、姜爆香 。7、放入西紅柿炒香加入清水，再放鹽、味精、雞粉、胡椒粉、生抽大火燒開 。8、放入疙瘩燒開，加入油菜絲煮兩分鐘 。9、關火，即可出鍋 。

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