文章插圖
1、制法：在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘 ， 待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中 。另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻 。待用 。
2、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末 ， 連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面 。
【如何炒油茶面】3、用法：吃時將油炒面分盛10個碗內 ， 用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上的白糖和糖桂花汁攪勻 ， 即成 。
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1、制法：在鍋內放入面粉，用微火攪炒約10余分鐘 ， 待面粉呈現麥黃色時即熟，取出過細籮，仍放回原鍋中 。另起鍋放入牛骨髓油，用旺火燒到油將冒煙時，立即倒入熟炒面里攪拌均勻 。待用 。
2、將黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成細末 ， 連同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面 。
【如何炒油茶面】3、用法：吃時將油炒面分盛10個碗內 ， 用沸水沖攪成稠糊狀，然后各放上的白糖和糖桂花汁攪勻 ， 即成 。