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英國炸魚含易危鯊魚肉 保育組織吁設清晰標簽

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英國炸魚含易危鯊魚肉 保育組織吁設清晰標簽


炸魚薯條是英國傳統菜式 。

英國炸魚含易危鯊魚肉 保育組織吁設清晰標簽


樣本驗出含有白斑角鯊（上圖）和寬鼻星鯊（下圖）的肉 。
（）據東網：英國傳媒早前委托科學家分析全國多間炸魚薯條店的菜式成分，結果發現部分樣本含有易危鯊魚肉 。由于這些鯊魚多以俗名稱呼，大量店主聲稱不知是鯊魚，保育組織呼吁當局改善標簽制度，以堵塞這問題 。
科學家分析了從伯恩茅斯、布賴頓、紐基、克拉克頓等多地收集回來的15個樣本，經DNA測試發現10個樣本則含有白斑角鯊，另外5個樣本含有寬鼻星鯊 。白斑角鯊被國際自然保護聯盟列為“易?！?，寬鼻星鯊目前的全球數量被列為不明，是受威脅物種 ?？茖W家指這些鯊類需待長時間才達到性成熟，而且比其他商業捕撈的魚類生下較少后代 。
在英國水域捕捉白斑角鯊最近被列為違法，但若因撈捕而意外捕獲，則能以“混獲”為由出售 。此外，由于這些鯊魚以“巖鰻”或“巖鮭”等稱呼，令店主完全沒察覺，而大部分顧客都不清楚自己吃了甚么 。組織要求當局設立更清晰的標簽制度，方便店主和顧客 。