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【請問米芽菜是什么菜哪兒有得賣】米芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分為咸、甜兩個種類 。咸芽菜產于四川的南溪、瀘州、永川等地區，創始于1841年;甜米芽菜產于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”,現暢銷于四川及京、津、滬等地，創始于1921年 。甜芽菜要求色褐黃，潤澤發亮，根條均勻，氣味甜香 ， 咸淡適口，質嫩脆 ， 無菜葉、老梗、怪味、霉變 。咸芽菜要求色青黃潤澤，根條均勻，質嫩脆 ， 味香，咸淡適口，無老梗、怪味、霉變 。
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【請問米芽菜是什么菜哪兒有得賣】米芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成，分為咸、甜兩個種類 。咸芽菜產于四川的南溪、瀘州、永川等地區，創始于1841年;甜米芽菜產于四川的宜賓，古稱“敘府芽菜”,現暢銷于四川及京、津、滬等地，創始于1921年 。甜芽菜要求色褐黃，潤澤發亮，根條均勻，氣味甜香 ， 咸淡適口，質嫩脆 ， 無菜葉、老梗、怪味、霉變 。咸芽菜要求色青黃潤澤，根條均勻，質嫩脆 ， 味香，咸淡適口，無老梗、怪味、霉變 。