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1、山楂汁中含有脂肪酶，能促進脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促進消化 。
2、實驗證明，山楂有較持久的降壓作用 。山楂乙醇浸出物靜脈給藥 ， 能使麻醉兔血壓緩慢下降，持續3小時左右 。
3、實驗證明，山楂酸對疲勞衰弱的蟾蜍心臟停博有恢復跳動的作用 。山楂內所含的三萜酸能改善冠脈循環而使冠狀動脈性衰竭得以代償，達到強心作用 。
【喝山楂汁有什么好處】4、山楂有一定的抗菌作用，比如可抑制志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌的生長 。

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