采訪人員28日從陜西文物部門獲悉，陜西省考古研究院在戰國晚期墓中出土了我國目前最早的肉制品 。
【陜西戰國晚期墓中出土我國最早肉制品】陜西省考古研究院先后兩次在陜西臨潼區灣李村共發掘墓葬312座，其中秦漢墓葬共計282座，其余為唐墓和明清墓葬 。特別重要的是 ， 在Ｍ208的銅敦中，保留著盆滿缽溢的肉制品 。中科院研究生院人文學院科技史與科技考古系楊益民博士通過紅外分析和蛋白質組學方法鑒定為黃牛的肉，這和墓葬中所出土的大量黃牛骨骼相一致 。因銅敦封閉嚴實，肉制品雖然已碳化，但仍能用肉眼看到一根一根的肉絲，保留的腱膜還有彈性，這應該是我國目前出土的最早的肉制品 。
Ｍ208位于發掘范圍內的西部，為豎穴土坑墓 ， 該墓被嚴重盜擾 。根據墓葬形制和出土器物分析，該墓應屬戰國晚期 。
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