意大利地中海神經研究所科學家發現經常食用辣椒能減少因心血管疾病和腦血管疾病死亡的風險
（）據俄羅斯衛星網：意大利地中海神經研究所（NEUROMED）的科學家發現 ， 經常食用辣椒能減少因心血管疾病和腦血管疾病死亡的風險 。這項研究的新聞通報發布在美國科學促進會旗下的EurekAlert平臺上 。
研究用8年時間觀察了約2.3萬人 。結果表明，一周吃紅辣椒不少于4次的人與很少吃或完全不吃辣椒的人相比，因心血管疾病死亡的機率可降低40% ， 因腦血管疾病死亡的機率可降低50% 。
研究作者之一、流行病學家瑪麗亞·勞拉·博納奇奧稱：“有意思的是 ， 死亡風險降低與飲食的關系并未確定 。也就是說，無論對于遵守地中海飲食的人來說，還是對于那些飲食不那么恰當的人來說，辣椒都能起到保護作用 ?！?br>科學家們指出，需要進一步研究，才能弄清辣椒影響人體的機制 。
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（）據cnBeta：外媒BGR報道，辣椒是世界各地許多菜肴中最受歡迎的成分之一 。無論您是否喜歡這種口味，最新研究表明，將它們添加到菜肴中可能會帶來一些健康益處 。這項研究發表在《美國心臟病學會雜志》上，研究了定期食用辣椒對整體死亡率的影響，揭示了將這種食物納入飲食的人死亡的風險較低 。
在這項研究中，研究人員利用了來自意大利的22800多人的健康數據 。他們使用自我報告的飲食習慣來檢查每個人大約八年的健康狀況，以確定他們多久食用一次辣椒 。
在研究結束時，數據顯示辣椒的食用與心臟病發作導致的總體死亡風險降低之間的聯系非常清楚 。實際上，那些習慣于吃辣椒的人死于心臟病的可能性要比那些很少或從未吃過辣椒的人少40％ 。最重要的是，食用辣椒導致因腦血管問題而死亡的風險降低了一半以上 。
辣椒是人們飲食文化的重要組成部分 。研究人員認為，辣椒類植物可能會帶來許多健康益處，而人們對此仍然知之甚少 。該研究的合著者Licia Iacoviello在一份聲明中說道：“我們看到它掛在意大利民眾家里的陽臺上，甚至用作珠寶裝飾 。在過去的幾個世紀中，各種有益的特性都與它的消費相關聯，主要是基于軼事或傳統 ?，F在重要的是，研究必須以認真的方式進行處理，以提供嚴格的科學依據 ?！?br/>

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