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干貝竹蓀蘿卜湯

生活百科干貝


干貝竹蓀蘿卜湯

文章插圖
1、主料：蘿卜600g、干貝20g、竹蓀20g、鹽適量、食用油適量 。
2、竹蓀用淡鹽水浸泡10分鐘;
3、將浸泡好的竹蓀抓洗干凈，去掉傘端及尾根部再切成小段，干貝、枸杞沖洗干凈;
4、鍋中裝足夠量的清水，放入姜片燒開;
5、水開后 ， 將干貝和蘿卜放入鍋中，先大火煮滾后轉小火煮10分鐘;
【干貝竹蓀蘿卜湯】6、10分鐘后，放入蘿卜繼續煮;
7、煮至蘿卜透明軟熟，撒入枸杞，適量鹽調味即可 。