文章插圖
1、把胡蘿卜去頭、去尾、洗凈 ， 切成薄片；
【素炒胡蘿卜】2、豆腐干切成片；
3、洗凈炒鍋置旺火上燒熱，倒入植物油，待鍋中植物油升溫至六成熱時，放入豆腐干煸炒幾下；
4、再放胡蘿卜片，炒至胡蘿卜片將熟，放入醬油、精鹽、白糖、味精；
5、炒至胡蘿卜成熟 ， 出鍋裝盤即可 。

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