1. 首頁 > 生活百科 > >

酸菜燉排骨的做法

生活經驗酸菜

酸菜燉排骨的做法
食材：排骨500克、酸菜300克、姜1塊、大蔥1段、香葉1片、八角1個、桂皮1塊、干辣椒2克、花椒2克
調料：鹽雞精料酒1勺
步驟：
1、排骨放入清水中浸泡30分鐘，酸菜洗凈，擠干水分 。姜1塊切片 ， 大蔥斜刀切段 。
2、鍋中放入排骨、料酒1勺、姜片、清水適量，大火煮開，將排骨撈出洗凈 。
3、將排骨放入鍋中，加入花椒2克、八角1個、桂皮1塊、香葉1片、姜片、大蔥、料酒1勺，加入適量清水煮開后換小火燉1小時 。
4、鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱 ， 放入干辣椒、酸菜炒出香味，放入1勺鹽炒勻 。將炒好的酸菜倒入排骨中再燉30分鐘，放入半勺雞精拌勻即可 。
【酸菜燉排骨的做法】以上就是關于酸菜燉排骨的做法的全部內容，以及酸菜燉排骨的做法的相關內容,希望能夠幫到您 。