日前，中國科學技術大學教授尹雪斌研究組在湖北恩施發現一種新型超富硒植物——壺瓶碎米薺，從而有望為硒缺乏者帶來福音 。相關研究在線發表于美國《公共科學圖書館·綜合》 。
【湖北恩施發現一種新型超富硒植物——壺瓶碎米薺】湖北恩施存在世界唯一的硒礦，如何充分利用這些硒資源，一直是科學界和工業界面臨的難題 。目前，世界上僅有雙鉤黃芪和沙漠王羽被鑒定為硒的超積累植物，而中國盡管被稱為“世界硒都”，此前仍然未發現超富硒物種 。
研究人員發現壺瓶碎米薺曬干后，其根部累積硒高達8000微克/克，葉中累積硒高達3000微克/克，可與雙鉤黃芪和沙漠王羽相媲美 。但壺瓶碎米薺積累的硒中，90%以上是以硒代胱氨酸形式存在的，與雙鉤黃芪和沙漠王羽中的硒的形態顯著不同，很可能存在一種新型的硒代謝機制 。
目前，全球有15億人口面臨硒的“隱性饑餓” 。尹雪斌說，我國缺乏高安全、標準化的生物硒制品，該發現對開發生物硒制品以滿足硒缺乏人群的需求具有重要意義 。（中國科學報 楊保國）

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