1. 首頁 > 生活百科 > >

茭白心有黑點能吃嗎

茭白生活百科

【茭白心有黑點能吃嗎】茭白心有黑點因為過老了，其中也有季節問題，在秋天這段時間茭白會有黑點的 ， 因為茭白本身酥松了，有縫隙，所以有物質侵入，但是不妨礙食用 。
夏秋交接的時候茭白比較硬實 ， 在秋天比較松，茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用 。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養價值較高，容易為人體所吸收 。但由于茭白含有較多的草酸 ， 其鈣質不容易被人體所吸收 。