1、黃油從冰箱取出,稱重后切塊室溫軟化 。
2、軟化好的黃油加入鹽和糖粉打發,至黃油顏色發白 。
3、打發好的黃油中加入雞蛋黃,繼續打發 。耐心攪拌至蛋黃和黃油融合,無水油分離狀態即可 。
4、繼續在盆中加入淡奶油,攪拌至無水油分離狀態 。
5、在黃油盆中加入過篩的低粉和黃金芝士粉 。攪拌至無干粉狀態
6、面粉糊裝入裱花袋中 。
【黃金芝士曲奇的做法】7、準備擠啦!力氣活哦 。
8、烤箱預熱180度,五分鐘 。放入擠好的曲奇 。180度,15-20分鐘即可 。
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