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怎樣煮粥最好喝又粘稠

生活經驗怎樣


怎樣煮粥最好喝又粘稠

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伊晨曦4分鐘前主料 大米怎么煮粥又滑又粘稠？這招絕了太給力了的做法步驟
怎樣煮粥最好喝又粘稠

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1. 首先將一杯米洗乾凈后，放入冷凍室冷藏至大米結冰，然后再放在開水中煮10分鐘，10分鐘以后就是一鍋又綿又滑的白粥 。
怎樣煮粥最好喝又粘稠

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【怎樣煮粥最好喝又粘稠】2. 經過冷凍，米粒的組織受到破壞 ， 產生一個個蜂球狀的小孔，吸水力同時增強，遇到熱水后，米粒就會變得松散，米粒里的淀粉開始變成糊狀，那么就可以在短時間里煮出又綿又滑的白粥 。
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3. 用以上的方法煮了10分鐘 。果然，這個時候米粒已經完全開花 ， 熄火后蓋著蓋子再燜了10分鐘，完全是又綿又滑的白粥 。
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4. 可以自家冰箱放上一小盒一小盒的冷凍米 ， 方便隨時煮粥 。喜歡早餐吃粥的 ， 也可以在晚上睡覺前將米放入冰箱冷凍，第二天早上，拿出來就可以煮了，十分方便！