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世界上最毒的物質是什么我們常見的飲食中有沒有,世界上最毒的物質描述( 二 )

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肉毒毒素產自肉毒桿菌，這是一種厭氧細菌 ， 但它在罐頭食品和腌肉、臘肉等食物中有極強的生存能力，所以食物可能傳播肉毒桿菌 。

世界上最毒的物質是什么我們常見的飲食中有沒有,世界上最毒的物質描述

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比砒霜還毒的二甲基汞 ， 毒性到底有多可怕？化學研究專家凱倫，做實驗時不小心接觸了二甲基汞，發生不可挽回的慘劇二甲基汞不容易揮發，有很強的滲透力二甲基汞進入人體以后，不會馬上產生難受的感覺 ， 容易讓人忽略接觸兩滴二甲基汞不及時處理，足以讓人喪命寫在最后2滴液體、5個月時間 ， 摧毀1顆大腦！二甲基汞為何會這么毒呢？致死量小、滲透性強，沾上就沒治！1996年8月 ， 美國化學家凱倫.韋特哈恩正忙著做實驗，不慎有兩滴二甲基汞滴落在乳膠手套上，旁邊的助手有些驚慌失措地看著哈恩 。
世界上最毒的物質是什么我們常見的飲食中有沒有,世界上最毒的物質描述

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凱倫.韋特哈恩是美國達特茅斯大學著名教授，主要研究方向就是有毒金屬暴露對有機體的損害 。1996年8月，凱倫.韋特哈恩正忙于研究汞離子對DNA修復蛋白的影響，當日用作199Hg核磁共振的基準物就是二甲基汞 。
當時人們對二甲基汞的特性還不是特別清楚，不過哈恩還是戴上乳膠手套加以防護 。哈恩在實驗過程中，用移液管吸取二甲基汞時，一不小心有兩滴二甲基汞滴在了乳膠手套上 。
哈恩憑借多年實驗經驗，迅速摘下手套用大量清水沖洗，將實驗室規章建議的所有可行的預防措施都做了一遍 ?？捎捎诋敃r做實驗時間太久，手套里已沾滿汗水，哈恩不確定自己手上殘留的是汗水還是二甲基汞，再有其當時也沒有什么不適癥狀出現，以前也沒有二甲基汞中毒事例可以借鑒，所以哈恩就沒有太在意 。
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但誰也未料到二甲基汞竟在15秒內透過乳膠手套早已侵入了哈恩身體 。接下來的幾周時間 ， 哈恩依舊進行著各種繁瑣的化學實驗 。但哈恩的身體已開始慢慢出現走路不穩、語言障礙等不適癥狀，甚至視力也開始模糊 ， 連寫字都有些扭曲，還差點出了車禍 。
哈恩起初以為就是過度疲勞所致，只要休息一段時間就沒事了，也未向化學試劑中毒這方面考慮 。但事情發展很不樂觀，哈恩又出現了手指發麻發癢癥狀 ， 甚至眼睛里也不斷出現閃光，視野也越來越窄，耳朵里也伴隨著越來越響的噪音 。
哈恩的癥狀已經越來越像汞中毒 ， 但以當時的科學水平，對汞中毒了解的還不是很透徹 。后來哈恩去醫院診治 ， 經過多方檢測其血液中的汞含量已超過4000微克/升，已遠遠超過了正常值 。由此醫生推斷哈恩神經系統病變應該是體內汞含量超標所致 。
可是普通人汞中毒后，如果停止接觸毒源，病情就不會再擴散 。但是哈恩的病情依舊在惡化 ， 沒有任何停止跡象 。
雖然醫生給哈恩實施了積極的螯合劑治療法 ， 但沒有任何用處 。哈恩出現明顯的神經系統障礙3周后，就陷入類似植物人狀態 。哈恩的丈夫看其眼角滲出淚珠，就問她是否感覺到疼痛？但醫生說哈恩的大腦已經感覺不到疼痛了 。
事故發生半年多后，哈恩在痛苦中離開人世 。世界為這位化學巨子的意外離世感到震驚，而化學家們則對導致哈恩死亡的二甲基汞進行了更深入研究 。