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春節民諺初一餃子初二面

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農村俗語“初一餃子，初二面”有什么寓意嗎？對于一個地地道道的北方人來說，一年365天天天吃面食都不會膩 。勤勞智慧的農村婦女會將面食制作成各種面食食物，饅頭包子餃子面條就是最常見的做法 。饅頭大家天天吃沒有講究 ， 而餃子和面條這兩種面食不僅在平時吃，到了重大節日也少不了它們兩個的身影 。比如在我們這里有“初一餃子 ， 初二面”的說法，那么為什么要在初一吃餃子在初二吃面條呢？有什么寓意嗎？

春節民諺初一餃子初二面

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在北方，到了每年的年夜飯，最少不了的就是餃子 。我家每年在大年三十下午就要開始包年夜飯的餃子 ， 聽奶奶說，在以前別說餃子了，就是饅頭也只有過年過節才能吃到，平時就是吃窩窩頭，所以在大年三十這一天包餃子的時候，都會包特此的多，雖然沒放多少肉，但是餃子一上桌人們別開始瘋搶 ?，F在雖然人們生活條件越來越好，但是每年年夜飯的餃子還是少不了，以前餃子菜多肉少，現在有牛肉，羊肉，蝦仁等等各種各樣的餃子餡 。那么為什么現在人們生活條件好了，大年三十的餃子還是少不了呢？

春節民諺初一餃子初二面

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以前大年初一吃餃子是為了改善生活 ， 現在吃餃子卻是圖餃子的寓意 。包好的餃子像一個個大元寶 ， 所以在大年初一吃餃子便有招財進寶的寓意 。餃子的諧音為“交子”，在大年三十跨年夜吃餃子還有“更歲交子”的意思，吃了餃子，就又過了一年 。人們在包餃子的時候，還喜歡在餃子里放幾個硬幣，吃餃子的時候誰吃到了硬幣，在新的一年里，福運連連，一切順利 。那么在大年初二吃面條又有什么寓意呢？
在北方，會把簡單的面條做成很多的美食，比如炸醬面，打鹵面，酸湯面，炒面等等 。在北方除了“初一餃子初二面”的說法以外，還有“上車餃子下車面”的說法，這個初二面就是和下車面有關系 。大家都知道，在大年初二出嫁的女兒要回娘家拜年，女兒回家拜年時娘家煮一鍋面條來歡迎女兒的回來 。當然面條只是主食，除了面條以外還有豐富的菜肴，所以千萬不要以為女兒回家拜年后只有面條，面條長長的，也寓意著女兒和女婿的婚姻能長長久久 。

春節民諺初一餃子初二面

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北方人喜歡吃面食是因為北方是小麥的主產區，在南方或者是其他不是小麥主產區的地方，在大年初一和初二都吃什么呢？歡迎回復 。
我是文開石，我又不一樣的答案 。
先上結論：我認為這句俗語沒什么太深的寓意 。
原因有二：
都是因為窮，吃頓好的太重要 。中國講民以食為天，因為萬惡的、殘酷的.....封建統治階級，以前很多農民只有趁著過年，能吃上幾頓好的 。
那個時候，對于農民，再說吃好的也就是吃飽點 ，  吃點細糧，吃點葷腥 。
北方比較喜歡面食，面食最多的吃法，要么就是“包”（餃子餛飩）要么是“煮”（面條）要么是“蒸”饅頭包子，帶葷腥帶味要么是餡要么是菜 。
這個說法版本太多，所以不可能有什么深的寓意 。真要說起來，能給找出一大堆理由原因等等，其實都有點牽強附會 。
吃餃子吃面就是吃的好了而已，類似的版本我就聽過好幾個，不用過年，全年都有 ， 譬如：
初一餃子初二面初三烙餅攤雞蛋 。
頭伏餃子二伏面三伏烙餅攤雞蛋 。
上車餃子下車面回家烙餅攤雞蛋 。