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白酒|火之圖騰 酒之精魂( 三 )

彝族白酒豐谷


白酒|火之圖騰 酒之精魂
本文圖片

包裝改版前的“阿惹妞”系列酒 。
創新與發展
蕎麥是涼山的特色農作物 ， 彝族人民很早就開始以蕎米為原料釀酒 。 作為涼山白酒生產龍頭企業 ， “火把液”的蕎麥系列酒開發和生產并不算創新之舉 ， 然而 ， 如何使“蕎麥酒”能帶給消費者耳目一新的體驗 ， 卻需要對照“火把液”主推產品進行“互補定位” 。
“濃香型”是四川白酒的特色香型 ， “火把液”系列酒作為川酒的一支 ， 同樣秉承了“濃香型”的傳統 。 但“火把液”蕎麥系列酒卻錯位發展 ， 走上了“清香型”的發展之路 ， 度數較低、口感溫和、包裝淡雅 ， 無論包裝、品質、口感 ， 都傳遞著一種“綠色、天然、純凈”的風格 ， 令人聯想到西南山區的純山凈水、聯想到大涼山優質的生態環境 。
“白酒的意境很豐富 ， 除了濃烈 ， 還有溫柔 ， 就和彝族文化的元素一樣 ， 除了熱情外向的火把 ， 還有溫柔內斂的月亮 。 ”陳紅表示 ， 文化 ， 是一個品牌生機與活力的源泉 ， 火把液要在“四川省著名商標”“四川名牌稱號”的基礎上再攀新高 ， 就必須賦予這個品牌更高的品質和更豐富的文化內涵 。 因此 ， “火把液”酒業對民族文化的挖掘還有很長的路要走 ， 除了傳承和表達 ， 還要創新和發展 。
文/涼山日報全媒體采訪人員 張敏敏 米贏
圖/由四川火把液酒業有限責任公司提供
主編：蔣映春
編輯：石都伊洛
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