燒烤煎餅做法視頻教程(各種高端煎餅的做法)這才是煎餅最好吃的做法，外脆里嫩，燒烤味十足，好吃不停嘴
煎餅卷大蔥，原本是山東的特色小吃，其實東北人也非常喜歡這種吃法，煎餅抹上醬料 ， 卷上一些新鮮小菜和大蔥，當飯吃 ， 那叫一個香，菜都省了 。東北人喜歡吃它也不奇怪，好多東北人來自山東 。今天給大家推薦一種煎餅的新吃法，這才是煎餅最好吃的做法，外脆里嫩，燒烤味十足，真是吃了還想吃，好吃到停不下來 。
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最近一直表現很好 ， 早起遛彎，順便逛早市，今天碰到來自平山的煎餅 ， 平山煎餅在我們這邊很有名，甜滋滋柔軟勁道，6元一斤，每次碰到都買，今天賣家帶貨多，高聲叫賣，買一斤送半斤，買的人真不少，我也沒錯過，拎一袋回來，到家上稱一稱600g，買的永遠沒有賣的精哈！知足吧，比平時還多100g呢！
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今天我們換種吃法，買煎餅的時候順便買了一把韭菜 ， 加兩個雞蛋，把煎餅包上韭菜雞蛋餡 ， 再抹上燒烤醬，烤箱一烤 ， 外脆里嫩，咬一口直掉渣 ， 比韭菜盒子好吃易做，不用發面也不用揉面，表皮金黃酥脆里層筋道，內餡鮮香味美 ， 看著就流口水，比煎餅卷大蔥好吃多啦！接下來就一起看看具體做法吧！
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【烤煎餅韭菜餡餅】所需食材：煎餅3張；韭菜1把；雞蛋2個；油適量；鹽適量；料酒適量；胡椒粉適量；蠔油適量；鮮雞汁適量；冠利燒烤醬適量 。
【各種高端煎餅的做法 燒烤煎餅做法視頻教程】做法及步驟：
準備食材 ， 平山煎餅薄厚適中，很適合燒烤 。這種燒烤味道的烤煎餅最好現吃現烤，口感酥脆 。韭菜在淡鹽水浸泡10分鐘 ， 再反復清洗干凈 ， 準備兩個大一點的雞蛋 。
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取大一點的容器，打入雞蛋 ， 加點料酒去腥，攪拌均勻 。炒鍋加入適量多一點的油，拌餡時不用另加油了 。油開倒入蛋液，迅速用筷子攪拌，越碎越好 ， 然后取出備用 。
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洗干凈的韭菜控凈水分 ， 切碎，加點食用油拌一拌，鎖住水分 ， 再加鹽就不會出水了 。
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取大盆，將所有食材加入盆中，加入鹽、胡椒粉、蠔油拌勻、鮮雞汁拌勻 。
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取一張煎餅鋪開，在三分之二處對折，放上韭菜雞蛋餡，大點餡才好吃 。
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先把煎餅橫折過來，然后兩邊對折 ， 最后第三面折回來，確保不漏湯汁 。
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烤盤鋪上錫紙，碼入包好煎餅餡餅，最后刷上一層燒烤醬，這款燒烤醬不辣，番茄的味道特別濃郁 ， 小朋友最喜歡的味道 。
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烤箱下火170度，上火160度，中層烤20分鐘，不能獨立控溫的烤箱 ， 設置上下火160度即可 ?？鞠洳煌瑴囟群蜁r間都有差異，請根據自己的烤箱設置 。
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