秋季家常菜做法圖解(秋天家常菜的做法大全)干鍋花菜

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用料
花菜一個；五花肉少許；干辣椒4個；大蒜2瓣；青辣椒2個
做法

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用料
雞胸肉半塊；黃瓜1/3根；胡蘿卜1/4根；花生適量；郫縣豆瓣醬2匙；花椒少量；小紅辣椒3-4個；腌制雞肉材料:1～6；1.料酒0.5匙；2.生抽0.5匙；3.鹽少量；4.雞蛋清少量；5.淀粉少量；6.香油1/3匙；碗汁材料:7～16；7.陳醋一匙；8.白糖一匙；9.蠔油1/2匙；10.料酒一匙；11.蜂蜜一匙；12.肉清湯(或清水)2匙；13.香蔥(切碎)少量；14.蒜(切碎)2-3瓣；15.香油0.5匙；16淀粉1匙
做法

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用料
娃娃菜10片；鮮香菇2朵；胡蘿卜半根；火腿腸1根；番茄1個；蔥少許點綴用；蒜兩瓣；鹽，油適量
做法

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用料
土豆；雞胸脯肉；食用油；蒜苗；干辣椒；花椒粒；鹽；料灑；醬油；干淀粉；水淀粉；雞蛋清；雞精；胡椒粉；香辣粉
做法

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用料
排骨；冬瓜；蔥；姜；鹽
做法

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用料
豬肝250g；洋蔥一個；醬油一勺；鹽適量；糖少許；姜絲少許；料酒一勺；芡粉半勺
做法

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用料
蹄髈一個，約900g；冰糖20粒；桂皮一截，10cm長的；八角3個；香葉5片；丁香5粒；草果2個；肉豆蔻一個；芫荽籽半大勺；花椒1大勺；陳皮1大勺；料酒8大勺；生抽4大勺；蔥5根；姜一大塊
做法

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用料
青辣椒（二條青）半斤；梅花肉少許；老抽，鹽少許；蔥姜少許
做法

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用料
雞腿肉2只；鹽1/2勺；醬油1/2勺；糖2勺；干辣椒若干；花椒一小把；八角1個；蔥；食用油；熟芝麻可省去
做法

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用料
皇冠梨兩個；銀耳15克；枸杞10克；冰糖70克
做法

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用料
生菜2朵；蠔油1勺；蒜6瓣；白糖半勺；生抽一勺；生粉半勺
做法

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用料
【秋天家常菜的做法大全 秋季家常菜做法圖解】黃刺魚3條；老豆腐1斤；黃酒3勺；生姜適量；鹽適量
做法

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用料
青椒適量；培根適量；蠔油少許；豉油雞汁少許
做法

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用料
金針菇300克；蝦250克；香菜適量；姜（切碎），蒜蓉適量；辣椒適量；香菜適量；料酒1勺；生抽2勺；鹽1克；椒鹽適量；孜然粉適量；香油，麻油（可不加）適量；白糖少量
做法

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用料
內脂豆腐1盒；咸蛋黃3個；蟹肉棒2支；豌豆粒適量；玉米淀粉1勺；水/高湯適量；鹽適量

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