綜合水果杯的做法步驟(綜合水果杯詳細做法)

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轉眼間已經入秋天了，今年的夏天過得特別的涼快；沒感覺像去年的酷熱到40度，所以在保養方面也很輕松 。
今天選用了自己家種的薄荷葉來制作這款甜品，這款不是單純的甜品；而是可以讓入秋與夏季更換季節時所產生的喉嚨、皮膚、干燥等提前做好【滋潤】的功效 。
薄荷的功效很廣，主要喝了薄荷汁能讓身心感覺到涼快；對于喉嚨時常干燥的朋友或者熬夜的朋友都很有幫助 。薄荷還可以疏散風熱、去胃脹或頭疼都有幫助 。
用薄荷制作的薄荷果凍，配合了當季的水果；聽起來自然就感覺身心很涼快了 。當季的水果新鮮美味，所以怎么能錯過呢 。。
難度：切墩(初級)時間：10分左右主料火龍果100G葡萄100G水蜜桃100G香橙100G薄荷葉5G輔料吉利丁7.5G涼開水300G細砂糖30G香橙皮1茶匙

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1. 將水果洗凈隨意切，香橙皮剝成絲備用；吉利丁片提前用冰水泡軟 。

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2. 鍋子里放入冷開水，加入細砂糖小火加熱至融化；鍋邊冒出小泡泡即可熄火，無需燒開 。

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3. 將泡軟的吉利丁片瀝干水分放入加熱過的糖水，攪拌至融化；從這個步驟開始就無需在開火加熱了，否則會破壞吉利丁的功效 。

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4. 吉利丁融化后放入薄荷葉及香橙皮絲攪拌均勻，浸泡2分鐘；無需浸泡太久，如果浸泡太久吃起來會有苦澀味 。

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5. 2分鐘后將薄荷葉糖水過濾 ， 只需要水分不要薄荷葉 。

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6. 將過濾好的果凍液隔涼水降溫 。

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7. 杯子里放入原先切好的水果 。

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8. 再將果凍液加入水果杯里 。

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9. 放入冰箱冷藏至凝固即可食用 。

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10. 成品 。

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11. 成品 。
【綜合水果杯詳細做法 綜合水果杯的做法步驟】

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12. 成品 。

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13. 成品 。

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14. 成品 。

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15. 成品 。
1.以上水果的克數是以去除果皮為標準 。
2.水果可以用當季水果 。
3.薄荷葉及香橙皮絲無需浸泡太久，否則會有苦澀味 。
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