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維也納炸牛排的做法 維也納炸牛排怎么做

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維也納炸牛排怎么做(維也納炸牛排的做法)現在大街小巷都有雞排店，比如某新雞排、某臉雞排等等 。
但是今天小悟給大家說點不一樣的，
【維也納炸牛排的做法 維也納炸牛排怎么做】那就是：維也納炸牛排
（歡迎轉發分享?。?

維也納炸牛排的做法 維也納炸牛排怎么做

文章插圖
把買來的牛里脊洗凈，初步去表面血水，
然后切成10厘米長、5厘米寬、1厘米厚的肉片，
平置在案板上用用刀背把兩面拍松 。
維也納炸牛排的做法 維也納炸牛排怎么做

文章插圖
?把拍好的牛排均勻的抹上鹽、白胡椒粉 ， 腌制15分鐘，
然后裹上面粉—蘸上雞蛋液—裹層面包糠放置在盤中備用 。
維也納炸牛排的做法 維也納炸牛排怎么做

文章插圖
起鍋熱油（建議使用不粘鍋）
捏起牛排一角，平穩放入鍋中，
用中小火炸至一面微黃，然后翻面炸至另一面微黃，重復炸的兩面金黃即可 。（油多的話可以省略這一步 ， 直接炸至兩面金黃）
在食用前擠上檸檬汁即可 。
西方吃牛排多見于煎、炸 ， 
而這維也納牛排就是其中的代表之一，大家可以回家試著做做 。
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自己做的無添加更加的健康！
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