怎樣制作芒果冰激凌 芒果冰激凌的做法

芒果冰激凌的做法(怎樣制作芒果冰激凌)

怎樣制作芒果冰激凌 芒果冰激凌的做法

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外頭買的冰激凌還敢吃嗎?每次看見那些帶孩子在外面吃五顏六色冰激凌的爸媽,就打心眼里佩服,真是勇敢!無論是人工合成色素還是反式脂肪,都足以讓我在冰激凌攤前裹足不前 。還是買點材料自己做,從源頭控制食品添加劑吧,為了我們愛和愛我們的人 。通過一個夏天的試驗,得到小盆友的行動支持 。(收起)
難度:配菜(中級)時間:30~60分鐘主料芒果1個淡奶油200ml牛奶200ml砂糖50g輔料雞蛋2個檸檬汁幾滴
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1. 原料合影 。
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2. 取蛋黃、檸檬汁、砂糖攪打到淡黃色 。
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3. 繼續攪打 。
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4. 加入牛奶攪打均勻 。
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5. 上火煮蛋液,并不斷攪拌,直到液體變稠,關火 , 迅速把小鍋放冷水里降溫 。
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6. 淡奶油濕性打發 。
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7. 到此狀態即可 。
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8. 將淡奶油和蛋黃牛奶液、芒果汁和芒果塊兒攪拌在一起 。
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9. 攪拌均勻 。
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10. 放入密封盒冷凍 。每半小時取出,均勻攪拌一次 。如此5、6次 。繼續冷凍好,即可享用 。
加熱時注意不斷攪拌,避免油水分離 。
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