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蘆蒿炒肉絲的烹飪方法 蘆蒿炒肉絲的正確做法

蘆蒿知識百科

蘆蒿炒肉絲的正確做法(蘆蒿炒肉絲的烹飪方法)

蘆蒿炒肉絲的烹飪方法 蘆蒿炒肉絲的正確做法

文章插圖
做法步驟
1、準備好食材，蘆蒿，豬前腿肉，彩椒，美極鮮 。
2、蘆蒿切去老根，一定要切掉的 ， 不然咬不動 。
【蘆蒿炒肉絲的烹飪方法 蘆蒿炒肉絲的正確做法】3、將蘆蒿放入盆中用清水浸泡一會兒 。
4、蘆蒿洗凈后切成段 ， 紅椒切絲，豬肉洗凈后同樣切成絲 ， 放入2克淀粉 ， 1克鹽，5毫升料酒，最后加入5毫升美極鮮味汁抓拌均勻，腌制十分鐘以便入味 。
5、鍋子燒熱后放油，油溫七成熱時放入肉絲煸炒 ， 變色后盛出待用 。
6、鍋子洗干凈后重新燒熱 ， 放入一湯匙油 ， 油溫溫七成熱時放人紅椒絲煸炒一下，接著放入蘆蒿大火快速翻炒，放入一克鹽炒勻 。
7、把炒好后的肉絲倒入鍋內與蘆蒿一起炒勻片刻，倒入美極鮮調味，不需要再加雞精了 。
8、裝盤里 ， 鮮香美味 ， 來碗米飯，開吃啦 。
心情故事
蘆蒿有很高的營養價值，抗逆性很強，是一種無污染的綠色食品，蘆蒿全部可以入藥 ， 有止痛消炎 ，鎮咳化痰的功效，還有降血脂功效，是一種典型的保健蔬菜，味道特別清香 ， 外脆里嫩，用來炒肉絲非常美味可口 。