芹菜泡椒牛肉絲怎么做(芹菜泡椒牛肉絲的做法)【芹菜泡椒牛肉絲的做法 芹菜泡椒牛肉絲怎么做】

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1：牛肉切絲，料酒、紅薯淀粉、鹽、生抽、白胡椒粉、白糖少許、少量多次加水抓拌均勻，到牛肉吸飽水后加少量油，封住牛肉水分

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2：芹菜洗凈切3厘米左右長段（芹菜葉營養價值高，保留葉子）

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3：少量泡姜、泡椒、蒜切小塊

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4：起鍋燒油，放入牛肉絲、快速翻炒，牛肉剛開始變色就將牛肉絲盛出

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5：鍋內留底油 。先將泡姜泡椒蒜翻炒一下

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6：放入芹菜鹽翻炒調味

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7：放入炒過的牛肉絲，翻炒均勻，出鍋

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