節日菜品推薦(29道家常菜譜大全)大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體 ， 我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味 ?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?nbsp;， 這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食 。天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。

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食材：雞腿，香菇 ， 油，雞粉 ， 生粉，白糖 ， 胡椒粉，麻油
做法：
1.香菇用熱水泡開洗凈，，雞腿去皮洗凈，切塊
2.雞肉用生抽 ， 麻油，雞粉，胡椒粉，白糖，生粉拌勻，腌制30分鐘
3.香菇切小塊，鋪在盤子里 ， 雞肉放在上面
4.鍋中放入水，上蒸架蓋上鍋蓋，大火燒開放入盤子，大火蒸15分鐘出鍋

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材料：排骨400克，姜片、大蔥、八角、茴香、桂皮、草果、香葉、丁香、花椒各適量，鹽、味精、白糖、料酒、醬油、色拉油各適量
做法：
1、排骨斬成5公分的段，放入沸水中略焯一下，除去血水，撈起待用 。
2、生姜切片；蔥洗凈后，去掉兩頭，打成一個蔥結 。
3、鍋中放少許色拉油，開大火燒熱后，轉小火 。下入白糖 。
4、以小火慢慢炒化白糖 ， 等糖融化變色，開始冒泡時，立刻倒入排骨 ， 炒勻 。
5、放入姜片、花椒和所有的各種調味料，炒出香味后，加入少量料酒和醬油，再略翻炒一下 。
6、加入適量熱水，放入鹽和蔥結 。
7、大火燒開后，撇去浮沫，轉小火燉40分鐘，至排骨熟軟 。
8、撈去鍋中的蔥、姜和其他大塊調味料 。
9、大火收汁 ， 等湯汁濃稠時，加適量味精即可 。

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材料：藕、干紅辣椒、白糖、醋、豬油、花生油、鹽、蠔油、香油、姜、蒜、料酒
做法：
1.姜切片、干紅辣椒切碎、蒜拍末 ， 藕洗凈切片備用
2.起鍋燒水，水開后將藕片放入水中煮3分鐘撈出控水后擺在盤中備用
3.炒鍋下豬油和花生油（1：2的比例）然后下姜片、蒜末、干紅辣椒爆香，后加入料酒、白糖、蠔油、醋、鹽、香油制成辣油湯
4.將熱辣油湯淋在藕片中即可

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材料：鵪鶉蛋15個，五花肉600g，冰糖2勺，姜、蔥、八角、花椒粒、白酒、料酒、老抽、生抽適量
做法
1.將姜切片、蔥打成結、豬五花肉切方塊
2.鍋中倒入小半鍋清水 ， 加少許花椒粒 ， 淋入適量白酒，下入五花肉，焯去血水 ， 撈出洗凈
3.鍋中放入小半鍋清水 ， 下入鵪鶉蛋 ， 蓋上鍋蓋，煮五分鐘，關火 ， 繼續燜三分鐘撈出
4.鍋中放入油 ， 下入五花肉，煎至顏色金黃，盛出
5.鍋留底油 ， 下入八角、姜片煸香 ， 再將五花肉倒入鍋中 ， 淋入適量料酒、生抽、老抽，翻炒上色后 ， 加入蔥、剝好殼的鵪鶉蛋，倒入小半鍋清水，以水面蓋過五花肉為宜，蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燜一個小時，接著加兩勺冰糖，大火收汁即可

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-材 料-
大芥菜，豆瓣醬
竹鹽蔬果粉
-做 法-

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