菠蘿咕咾肉的做法步驟圖(菠蘿咕咾肉的做法介紹)
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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料五花肉200g菠蘿180g青紅椒1個番茄醬3勺淀粉7勺白糖10g白醋3g
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1. 五花肉洗凈切小方塊兒
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2. 加入少許料酒 ， 鹽，一飯勺淀粉抓勻腌制十分鐘以上
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3. 菠蘿，青紅椒切小塊兒
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4. 一勺淀粉 適量多的水調勻
【菠蘿咕咾肉的做法介紹 菠蘿咕咾肉的做法步驟圖】
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5. 腌好的肉加一個雞蛋，至少5飯勺的淀粉抓勻，肉要裹滿淀粉不要有多余的蛋液 。
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6. 油燒熱肉塊兒下鍋炸至顏色變白撈出
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7. 稍涼重新下鍋復炸一遍，炸至表面金黃色即可
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8. 鍋底留油，加入番茄醬，白糖，白醋，少許鹽，水淀粉熬開 。
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9. 青紅椒下鍋
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10. 菠蘿?。?肉丁下鍋翻炒
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11. 炒到青紅椒斷生可以裝盤了
菠蘿最好選擇新鮮成熟的口感更好 。
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