2、鍋燒熱，下油，把蒜姜煸至金黃出香味 。下入蟹塊，切口處先煎至定型，表面呈金黃后 ， 將蟹塊取出；原鍋倒入洋蔥，炒至半透明 。倒入土豆和胡蘿卜翻炒幾下 。
【超級大螃蟹的正確吃法 螃蟹要怎么炒好吃】3、倒入開水沒過食材少許，燒開后轉小火，把材料煮熟；把所有咖喱塊掰碎，都放進去 ， 湯汁慢慢變稠 。放入椰漿，攪開，一般不需要另外調味，如果實在覺得味淡 ， 再少許放些鹽即可 。
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