蓮藕原產地印度 ， 很早就流傳到中國，蓮藕清甜脆爽，深受人們喜愛，將蓮藕的烹調方法 ， 發揮得淋漓盡致 。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎 ， 可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血 。同時還能利尿通便，幫助排泄體內的廢物和毒素 。
文章插圖
民間曾流傳這樣一句話“冷比雪霜甘比蜜，一片入口沉疴痊”說的主要就是藕，藕性味甘平，生藕性寒，熟藕性溫 。
夏季吃蓮藕有什么好處？
1.蓮藕中含有大量的單寧酸，可起到收縮血管和止血效果，尤其是對出血性紫癜和血小板減少有明顯的治療效果 。
2.蓮藕生吃可活血化瘀，蓮藕汁加酒更有神奇療效 ， 能破血化瘀，消腫解毒 。
3.蓮藕中含有豐富的膳食纖維以及黏蛋白，夏天吃不但不會長胖，還能輔助降血糖、血脂和膽固醇，是三高患者夏季最佳食品 。
4.蓮藕中的蛋白質和淀粉含量也很豐富，常食能補益氣血 ， 增強人體免疫力，豐富的鐵元素可防治和治療缺鐵性貧血 。
5.蓮藕含有B族維生素，有助于緩解頭痛、減輕壓力，還能降低心臟病風險 。鮮蓮藕榨汁能緩解咳嗽，緩解氣喘和黃痰等癥狀 。新鮮蓮藕中的多酚和維生素C，可提高免疫力 ， 延緩衰老還能預防癌癥 。
其實，無論任何季節吃蓮藕 ， 既可以填肚裹腹還可以食療兼得，無論是燉著吃 ， 炒著吃，涼拌著吃都超級棒 。
文章插圖
蓮藕燉排骨:
【秋天多吃蓮藕對身體有什么好處】蓮藕燉排骨一定要用砂鍋燉，蔥段 ， 姜片，紅棗，枸杞等，排骨和蓮藕一定要焯水 ， 然后放砂鍋中加清水，以及其他輔料和調味料等，大火燒開去浮沫 ， 然后改小火慢燉，讓排骨和蓮藕各自的養分充分釋放和融合，兩小時左右蓮藕燉排骨湯近乎完美呈現 。
文章插圖
涼拌藕片
藕片清脆爽口，切片焯水沖水過涼，加鹽 ， 味精，蒜蓉 ， 材料油，簡單調味即可吃到美味佳肴，清涼爽脆 ， 清甜味美 。
文章插圖
感謝大家閱讀，有受益請點贊關注 ， 有不同建議的請評論區留言，我們共同探討，共同進步吧！
蓮藕，蔬菜中藥用價值很高的食物 ， 清涼爽口、肉質脆嫩的蓮藕成為夏天很多熱愛食補養生人們的首?。壕哂兄寡?、通遍槃幒、健脾开胃、清热凉血等特殊功?，因此蓮藕做為食療滋補佳品深受光大人們的喜愛 ， 蓮藕的吃法可以說多種多樣家常做法有涼拌藕片、清炒藕片、蓮藕燉排骨、蓮藕燉豬腳等等，分享一下我在家做的糖醋藕丁 。
準備食材:蓮藕
佐料:白糖、香醋、十三香
文章插圖
文章插圖
蓮藕去皮清洗干凈后切丁 。
文章插圖
鍋中加水燒開 ， 藕丁下鍋焯水片刻撈出 。
文章插圖
文章插圖
- 過年必備的蓮藕肉丸 過年蓮藕肉丸子家常做法
- 大鲅魚多吃的家常做法 鲅魚多吃做法大全
- 秋天,樹上的葉子黃色的什么綠色的什么 秋天,樹上的葉子黃色的 綠色的
- 為什么說男不離韭女不離藕
- 多吃12種食物保養卵巢 保養卵巢吃什么最好
- 排骨湯蓮藕怎么燉最好喝竅門 排骨藕湯怎么做好吃百度
- 偏頭痛在飲食上應該注意些什么 偏頭疼應該多吃什么食物好
- 燉湯用七孔藕還是九孔 蓮藕分幾種類型
- 被開水燙了發黑 蓮藕怎么做才不發黑而且好吃
- 冬季應多吃哪些食物 各種美食讓人應接不暇