2：調醬汁：準備一個干凈的碗 ， 放入蒜蓉、蔥花、辣椒圈、辣椒粉和白芝麻 ， 再淋上熱油，激發出這些調料的香味 。
3：豆芽和木耳開水下鍋，煮5分鐘后撈出，瀝干水分備用 。粉絲開始下鍋，煮3分鐘后撈出過涼水，再瀝干水分備用 。
4：將粉絲、豆芽、木耳、胡蘿卜絲和青瓜絲放入一個大碗中 。向碗中加入一勺生抽、一勺蠔油、一勺米醋，倒入醬汁 。用筷子攪拌均勻，美味的涼拌粉絲就做好啦！
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