豌豆這樣做好吃又下飯(豌豆的12種最佳吃法)青豌豆中含有豐富的膳食纖維素，能促進腸蠕動，有效地防止便秘 ， 有清腸的功效 。青豌豆中含有大量維生素C，能分解亞硝酸鹽的酶 ， 有助于人體分解亞硝酸，對人有防癌和抗癌的作用 。
青豌豆中還含有豐富的賴氨酸，可以調節人體的代謝平衡，并刺激胃蛋白酶與胃酸的分泌 ， 可以增進人體的食欲，促進人體的生長發育，還能促進鈣的吸收和沉積，加速骨骼的生長 。
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豌豆在嫩芽的時候，可以吃豌豆尖，豌豆長出嫩豆角的時候，豌豆角可以用來當做蔬菜炒著吃 。等到豌豆長出豌豆粒，且已經長大，則青色的豌豆粒可以用來炒 。
今天就給家人做一道小炒豌豆粒，下面分享下我的制作方法：
1，切點胡蘿卜塊、青椒塊、蒜末 ， 再準備點豌豆粒 。
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2 ， 洗凈的牛肉切成小丁兒，加點姜絲、鹽、生抽、十三香、淀粉 ， 再加適量的香油，加點檸檬汁或者料酒去腥，抓拌均勻腌制15分鐘 。
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3，鍋中加適量的油，倒入牛肉粒，邊煎邊炒 ， 像煎牛排一樣，肉剛剛熟就可以了，炒的時間不宜過長，不然肉就老了，影響口感 。然后盛出來備用 。
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4，鍋中加適量的油，倒入蒜末炒香，下入胡蘿卜和豌豆翻炒一會兒 。喜歡吃辣的朋友也可以加入小米辣翻炒 。
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5 ， 再下入青椒翻炒一會兒 ， 炒至斷生 ， 加適量的鹽、生抽翻炒均勻 。也可以加入你喜歡的調味料翻炒 。
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6，下入牛肉丁，加適量的白糖提鮮，翻炒均勻就可以出鍋了 。
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豌豆這樣做 ， 大人孩子都喜歡吃，營養豐富，特別對于長個的孩子們來說，是道不錯的下飯菜 ， 喜歡的朋友可以試試！
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【豌豆的12種最佳吃法 豌豆這樣做好吃又下飯】一年到頭，異鄉奔忙 。有吃不盡的快餐，有嘗不盡的美味佳肴，卻始終抵不過家人親手做的一頓家常便飯 。繁華退卻，粗茶淡飯，人間至美 ， 人間至味是清歡！幸福就是一家人共度三餐四季！
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