酸菜羊肉丸子粉絲湯(酸菜羊肉粉絲湯教程)快下班時，一個同事來聊天 。我們聊到最近晚上吃什么好時，我說：“天氣冷 ， 適合吃酸菜羊肉粉絲，少的湯湯水水放點紅辣椒，出鍋的時候再放點青蒜 ， 幾根香菜 。弄個酒精爐在下面，邊燒邊吃，暖和又舒適 ?！彼f：“也不能常吃，因為羊肉太貴了 ?！贝_實，菜場的羊肉已經賣到95一斤了 。
立冬過后，在我這里家家戶戶都喜歡做酸菜 。跟東北那種用大白菜做的不同，我們這里用的是大青菜 。秋天種一茬小青菜 ， 間著吃 。剩下的就讓它們生長，長的很大棵的那種 。青菜收了之后，把水燒開青菜直接放鍋里燙，一會撈出來切碎放到缸里壓一塊石頭在酸菜上面，然后等酸菜發酵，差不多10幾天就發酸可以吃了 。最為有名的做法就是酸菜燉羊肉了 。哈，覺得羊肉貴的可以燉五花肉，或者放油渣都非常好吃 。之前還吃過朋友做的酸菜炒筍絲，搭著粥吃也非常清爽可口 。
前幾天我還跟婆婆說：“你搞那么大一缸酸菜 ， 買羊肉燒要花不少錢啊 ?！逼牌判χf：“那就不吃唄 ?！惫f：“我過幾天去街上看看羊的價格，看看要不要買只羊回來養養 。”“羊就算了，隨便買點吃吃吧 。”我說 。
同事說想想流口水了 ， 吃貨啊 。我跟同事說：“你把羊肉備好，我周一帶酸菜給你 ?！彼f：“你不能今天晚上回家么，明天早上帶來我正好周日可以吃到 ?！薄跋氲拿?nbsp;， 明天還得來上班，你就晚點吃吧 ?！蔽倚睦锵氲氖?，明天下班回家路上也帶點羊肉回去??，星浦@煲采嶄鏊岵搜蛉夥鬯墾?。
寒冷的冬天，一家人坐在一起吃個熱騰騰的晚飯 ， 年紀大了才明白其實我們想要的生活不過就是燈火闌珊的溫暖和柴米油鹽的充實 。
【酸菜羊肉粉絲湯教程 酸菜羊肉丸子粉絲湯】
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