釘螺下酒菜的做法(香辣炒釘螺的做法大全)

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辣炒釘螺
今天給大家介紹一款下酒菜--辣炒釘螺 。在我們家鄉，常見的就是啤酒擼串小海鮮，滋味那叫一個美 ， 生活的煩惱瞬間就拋到腦后了 。
首先準備釘螺二斤 ， 蔥姜蒜，香菜，紅辣椒，海鮮醬油，耗油，糖，麻油，鹽
做法：1.釘螺鉗去尾部 ， 洗凈，配料切好 。

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2.鍋里燒水，大火燒開后，放入釘螺焯一分鐘后，撈出釘螺，過水沖掉白沫 。
3.起鍋燒油，蔥姜蒜爆鍋，放入紅辣椒 ， 放入釘螺，大火翻炒，加入海鮮精油 ， 蠔油，糖，鹽 ， 繼續翻炒1,2分鐘，淋入麻油，拌勻出鍋，撒上香菜 。
【香辣炒釘螺的做法大全 釘螺下酒菜的做法】辣炒小海鮮基本都差不多，同樣方法可以炒很多 ， 就是有的稍微料用的不同，喜歡朋友可以關注我，專業吃貨30年，最好的吃的帶給你

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