香辣炒河蝦的家常做法大全圖解(野河蝦怎么炒好吃又簡單)【野河蝦怎么炒好吃又簡單 香辣炒河蝦的家常做法大全圖解】馬上夏天就來了 ， 河蝦也是大量上市，小編想起了一道從小吃到大的美食，那就是炒河蝦 。買到新鮮的小河蝦，一定要趁鮮來吃 ， 河蝦的鮮美和白菜的爽甜可口，加了能排毒又營養的木耳，加上青蒜、大蒜、紅辣椒一起炒，讓它辣得層次夠豐富 。雖說河蝦的個頭??，但蛋白质含量簲恐e飛諍Ｏ?，且鈣質含量更高，是當之無愧的補鈣佳品，而且價格便宜又容易獲得 。剛出鍋的小河蝦油亮亮的，外脆里嫩，越嚼越香，頗有滋味 ， 絕對是下飯的好菜 。真的是百吃不厭經典的家常菜！下面就跟小編一起來看看炒河蝦的做法吧，喜歡的朋友記得點贊收藏哦！
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By 踏月色而來～
配料：
海蝦 6只、大白菜 300克、木耳(水發) 10朵、香菜 1顆、紫皮蒜 10克、花生油 30克、蔥 3克、姜 2片、蠔油 15克、雞精 0.5克、花椒 1克、小米椒 2個、精鹽 適量
烹飪步驟：
1.首先備齊所有的食材 。
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2.大白菜洗凈后，先把白菜幫和白菜葉用刀分開，白菜葉切大片，白菜幫用刀斜片成薄片 。
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3.木耳提前用清水浸泡洗凈，蔥姜切絲 ， 小米辣切小段，香菜切段 。
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4.這個時候把海蝦取蝦線后洗凈 。
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5.把紫皮蒜去皮后，放入絞肉機里絞碎 。
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6.鍋中倒入花生油燒熱后，先小火慢慢炸香花椒后 ， 把海蝦放入鍋中 。
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7.海蝦煎至兩面變成紅色的時候 ， 盛出備用 。
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8.鍋中的底油燒熱后，爆香蔥姜蒜末 。
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9.加入蠔油調味后 ， 大火翻炒均勻 。
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10.這個時候先加入白菜幫翻炒，因為白菜葉熟的快，不要一起放，會影響口感呀 。
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11.鍋中加入白糖調味提鮮 。
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12.大火繼續翻炒至白菜幫變軟的時候 。
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13.加入剩下的白菜葉，繼續大火翻炒至均勻 。
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14.這個時候根據個人口味 ， 加入適量的鹽和雞精調味 。
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15.大火翻炒均勻后，加入煎好的海蝦和木耳 。
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16.大火繼續翻炒片刻，加入小米辣和香菜段 。
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17.大火翻炒均勻即可關火 。
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