黃金芝麻球做法(芝麻球條做法全過程)【芝麻球條做法全過程 黃金芝麻球做法】二月二龍抬頭，教你在家做【芝麻球】，酥脆香甜，做法簡單又好吃 。
今天是農歷二月二，龍抬頭，同時也是婦女節，大家紛紛在朋友圈曬出了自己的禮物和祝福 。趁著節日的歡愉 ， 我們不妨做一些好吃的美食，今天就給大家帶來了一款小吃【芝麻球】

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二月二 ， 在有些地方也是“糖豆節”，小小糖豆和芝麻球的做法其實很相似 ， 但是一顆芝麻球，能讓你更加充分的享受它的香酥柔軟，有著香甜的芝麻餡，一口咬下那種酥軟的口感讓人忍不住一顆接一顆?。?甜蜜的感覺涌上心頭，讓這一天的心情更加愉悅 。

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【制作材料準備】
糯米粉【110g】、水【80g】、糖【40g】、油【2g】、白芝麻【30g】
芝麻內餡
芝麻粉【40g】、棕櫚糖或糖【35g】、無鹽奶油【35g】
【美食制作步驟】
1、將所有材料秤好備用

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2、先做內餡，無鹽奶油微波30秒或室溫放軟，與芝麻粉和糖混勻

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3、桌上鋪保鮮膜 ， 將拌好的芝麻內餡倒在保鮮膜上 ， 卷包起來，放冷凍庫15分鐘

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4、水煮滾關火，倒入糖拌到糖完全溶化

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5、煮水時先秤好額外的糯米粉和油備用

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6、將糖水緩緩倒入糯米粉中 ， 邊倒邊拌

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7、拌攪到如鮮奶油般的滑順即可

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8、加入干糯米粉

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9、加入油

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10、揉到油完全被吸收 ， 表面光滑即可蓋起來，松弛15分鐘

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11、接著秤重后分成10顆，揉成圓形

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12、芝麻內餡同樣分10顆，并揉成圓形 。如太軟可放回冷凍庫再冰個10分鐘

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13、取一顆皮，捏成碗狀 ， 放入芝麻球

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14、用虎口慢慢收口后捏緊并揉圓

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15、按步就班的將10顆都包好芝麻餡

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16、起油鍋，小火加溫 。同時取兩個碗，一個裝水 ， 一個裝芝麻 。將糯米球放入水中沾濕

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17、再滾上芝麻

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18、并略壓一下芝麻 ， 讓芝麻留在糯米粉球上不易脫落

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