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酸辣檸檬鳳爪好吃嗎 臺州有哪些特產小吃

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有幸在臺州呆過一段時間，那是差不多兩年前，因為種種原因在臺州呆了差不多三個月，臺州不少小吃都吃過，也給我留下了深刻的印象，下面給大家分享一下我印象中有哪些臺州小吃 。
【酸辣檸檬鳳爪好吃嗎 臺州有哪些特產小吃】1、炒米面
炒米面是臺州很重要的一種地方小吃，在整個臺州都比較受歡迎 。炒米面作為一種主食，配豆漿、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加點料，比如蝦干、魚鲞、香菇等 ， 味道會更好 。米面是臺州本地的叫法 ， 也叫“米粉”、“粉干”等等，做法可繁可簡，配料也沒有硬性規定，可以放很多海鮮進去炒，蝦、蟶子、墨魚干等等，也可以僅僅簡單的用蔬菜、肉絲、雞蛋就可以 。

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2、食餅筒
食餅筒是臺州人端午節必吃的一種地方小吃，面餅包裹著各種菜，可以根據自家人不同的喜好制作不同餡料的食餅筒 。將面糊攤成面餅，再炒制各種小菜當做餡料，再把餡料包進面餅里，食餅筒就制作成功了，可根據自己的喜好制作 。
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3、泡蝦
在浙江臺州，“泡蝦”是溫嶺人的方言稱呼，比如松門這些鄉下，一般叫“油鼓” 。泡蝦其實不是“蝦”，它的原料是小麥粉 。小麥粉和水攪拌成稠糊狀 ， 用特有的器具取上適當的量，往里加上調味好的肉碎作餡，可以再加幾顆鮮蝦仁，味道會更鮮美，然后用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金黃色，用漏勺撈起即可，是臺州溫嶺地區比較有名的一種小吃 。
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4、蛋清羊尾
在浙江臺州臨海的大街小巷總能見到賣蛋清羊尾的小攤，臨海人的酒宴上也都會有這道名點菜 。蛋清羊尾，有一個很小清新的名字，叫“雪綿豆沙”，之所以叫蛋清羊尾 ， 是因為這道小吃主要以蛋清為材料 ， 做出來的形狀又像羊尾巴才得此名 。因其油而不膩、綿軟甜香、色澤嫩黃、形態逗人的特點 ， 深受臨海市民和外地旅游者的喜愛 。
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5、綠豆面碎
在浙江臺州 ， 不管大人小孩，窮人富人,每天的早餐都要叫上一碗“豆面碎”，這是必備的早餐之一，也是臺州的特色小吃 。綠豆面碎其實不碎，它是將綠豆面放水里泡漲至發白 ，再放入開水鍋里燙 ， 燙至發軟隨即撈到平口高腳碗中，上面放入蝦皮，紫菜，熟茭白絲，雞蛋絲 ， 豆腐干絲 ， 荸薺片，香香的牛肉絲，澆上特制肉末鹵汁而成的一種深受臺州人喜歡的特色小吃 。
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6、嵌糕
嵌糕是臺州的特有的傳統糕類小吃，在臺州，幾乎家家都會做，一般會當早飯吃 ， 再來個豆漿或者骨頭湯相配，味道美極了 。嵌糕就是在年糕中放入自己喜歡的菜肴，可以是炒粉干，油條 ， 豬肉 ， 土豆絲，芹菜，洋蔥等等，是溫嶺地區最喜歡的一種早點 。
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以上6道臺州地方小吃我都吃過，至今還對它們的味道念念不忘，都非常好吃，到了臺州的朋友一定要找找嘗嘗 。當然，臺州的小吃還有很多 ， 比如姜汁調蛋、炊圓、肉湯炊飯等，味道也很不錯，歡迎大家留言補充 。