打小生活在北方,還真沒嘗過咸豆漿哈 。不過是否好喝是一個很主觀的說法 , 通常習慣哪種口味更容易接受一些 。今天我們從營養和健康的角度和大家分享一下 。

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北方市售的豆漿基本都是甜口的 , 似乎在分裝之前就放糖了,我記得好幾次在外面買早點,叮囑不放糖,結果被告知:沒有 。南方豆漿一般都是咸口 , 而且有一個說法是,如果說豆漿和油條是絕配,那是沒嘗過咸豆漿配油條 , 想必在當地人心中也是神仙般的美食啦 。
豆漿是個好東西,原味就好 。喝加入鹽的咸味豆漿無疑會增加食鹽的攝入量,而我國居民食鹽攝入過多時全球出了名的 , 中國居民膳食指南建議成人每天攝入食鹽6克(WHO建議是5克),而2012年的調查數據還在10克左右,超出將近1倍 。過多攝入食鹽會增加健康隱患 , 比如增加高血壓,心臟病風險,增加患胃癌的風險 , 增加骨質疏松風險,會讓皮膚加速衰老等等 。于是全民限鹽行動開始,炒菜少放鹽 , 少吃咸菜等腌制菜品,少吃加工食品因為在加工制作過程中也會加鹽,等等 。這時候 , 怎么能在豆漿中加點鹽呢?
【豆漿怎么做好吃豆漿的做法大全 有沒有咸豆漿】

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喜歡甜味是人類的天性,因為它能快速給予人體能量,消化也沒有負擔 , 還能愉悅大腦 。事實上精制糖除了給人體提供能量,幾乎沒有任何營養素,而能量在物質如此發達的今天 , 人體并不缺少,甚至過剩 。過多的能量讓肥胖越來越多,而肥胖給我們帶來高血壓 , 血脂異常,二型糖尿病,冠心病 , 骨關節疾病等眾多隱患,而精制糖的過多攝入更增加齲齒和二型糖尿病風險 。中國居民膳食指南建議,成年人來自精制糖提供的能量不超過10% , 最好控制在5%以下,也就說我們每天吃精制糖不超過50克,最好控制在25克以下 。于是我們調整飲食結構 , 少吃加工食品,喝粥不放糖,炒菜也盡量不放糖,少吃糖醋類菜肴……可是你知道喝豆漿放糖,一勺糖就差不多15-20克 。300毫升豆漿本來只有48kcal , 加糖后變成了128kcal,顯然已經失去了健康的意義 。

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想喝甜豆漿怎么辦?只要嘴巴喜歡,大腦就會想辦法 ??梢约尤肫咸迅?nbsp;, 紅棗干之類的水果干來增加甜味;至于咸味怎么辦,你能想到好辦法么?
根據個人口味吧,我比較喜歡喝原味的 , 推薦一下臺灣永和豆漿真的不錯呦 。
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