1. 首頁 > 生活百科 > >

大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?

生活百科知識百科

大寒，24節氣最后一個節氣，也是全年最冷的節氣，在這天寒地凍的大寒天氣，吃貨們不約而同地吃起了熱乎乎的火鍋
火鍋雖味美，但不得不注意的是，火鍋高熱量、易上火，吃多了，還會滋生出各種“火鍋病”出來，上火，咳嗽 ， 腹瀉 ， 消化不良 。為了防止“火鍋病”，吃完油膩膩的火鍋，我們就得來點水果
水果雖然營養豐富，但其特性并不適合所有人 。大寒節氣，人的脾胃運化能力弱 。有些人吃水果不但不易消化吸收，還可能腹瀉 。
我在這給大家支個招，其實將水果蒸著吃，不但寒性能減弱 ， 還能使食療效果加倍呢
鹽蒸橙子

大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?

文章插圖
功效：治咳嗽，秒殺一切止咳消炎藥
原理：橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油 。這兩種成分，只有蒸煮之后才會從橙皮中出來 。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用 。
做法：
1、把洗干凈的橙子在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟 。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽 ， 再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便于鹽滲進果肉 。
2、把切開的那片橙子重新蓋好 ， 放進碗里 。碗里不用加水 ， 直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了 。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出 。
3、去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉 。
熱蒸柚子
大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?

文章插圖
功效：清火、化痰、祛腸中惡氣
原理：柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素 。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，可降低血液循環的粘稠度 ， 減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生！所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法 。
做法：鮮柚留皮去核 ， 隔水蒸后加蜜糖食用 。
蒸煮帶皮蘋果
大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?

文章插圖
功效：蒸吃止瀉、排毒、易消化
原理：蘋果蒸著吃，其中的果膠煮過以后，不僅能吸收細菌和毒素，而且還有收斂、止瀉的功效，并且更易消化 。
做法：將蘋果帶皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分鐘即可 ， 稍稍冷卻后 ， 即可食用 。
銀耳雪梨湯
大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?

文章插圖
功效：止咳潤肺、清熱解毒 。
原理：枇杷是止咳潤肺的好食材，用銀耳和梨子清熱解毒，效果超贊 。
做法：
1、先把銀耳掰碎，枇杷（6個）和梨（1個）去皮去籽、菠蘿切片備用 。
2、把銀耳放入電壓力鍋壓10分鐘，加一大碗水 。壓力鍋消氣以后在加入菠蘿 。接著加入梨、枇杷 。
3、最后加入枸杞和白糖在壓3分鐘（要是不嫌麻煩再改砂鍋燉15分鐘） 。
如果你也有好吃的 ， 歡迎留言補充
大寒小寒又一年，大寒節氣南北方就吃的來講還是有很大差距的，北方一般萬變不離其宗就是餃子，講究一點的吃大黃黏米飯，或者是農家院的粘豆包和粘火勺 。
【大寒吃什么食物養生 大寒該吃什么了?】南方一般是吃糯米飯，糯米粽子，八寶飯，蒸年糕 。