上學時在福州呆過三年，那里的好吃的也是吃了不少，現在再回顧一下吃過的那些福州名菜和小吃 。
【福州十大名菜】1，破店蹄膀
我現在也不知道為什么他們叫破店 ， 我只知道店里的招牌菜蹄膀非常非常好吃，蹄膀軟到脫骨，而且帶有閩菜特有的一點甜味 。
蹄膀破店有很多家，當地的同學說我們去的是最地道的一家，可惜突然忘了是在哪條街 。這是我最念想的一道福州菜 。

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2.莆田鹵面
剩下就是一些名小吃了 ， 像這個莆田鹵面，那時經常吃，除了青菜，面里加入了海蠣子，花蛤等海鮮 ， 使得面條自然帶有海鮮風味


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如果有機會去福州，我還想吃上兩碗鹵面，離開福州后每每想起在福州的生活，就自然得想起莆田鹵面 。
3.瓦罐
好像很多人知道南昌有瓦罐，沒聽說過福州的瓦罐，福州有很多瓦罐小吃店，點一個瓦罐湯，一個蒸飯，一份配菜就是一份完滿的午飯 。

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瓦罐煨湯點的瓦罐和沙縣小吃店的瓦罐是一樣的，都很清淡，又適口 。
4.魚丸
福州聲名在外的小吃一定少不了魚丸 ， 他們說三坊七巷的魚丸是最正宗的魚丸，但是我覺得福州哪里的魚丸都好吃 。我最喜歡的是墨魚丸 。


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如果有機會一定要去三坊七巷轉轉，去嘗嘗三坊七巷的魚丸 。
我是肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，分享家常飯菜 ， 手工烘焙，養生食療經驗 。歡迎關注我 。
雞汁燴海蚌，救活尼克松的菜

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