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豬肉白菜包子的做法 白菜肉包子餡怎么做好吃

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你好，很高興回答你的這個問題 。
白菜肉包子我們在過年的時候經常吃，現在生活條件好了，家里想吃的時候，都會給包一些包子 ， 老人小孩都愛吃 ， 作為每天的早餐也是很適合的，那么如何做出好吃的白菜肉包子呢 ， 今天我來給大家分享一下 。
做法詳解
1：首先準備材料，中筋面粉或者高筋面粉，精選去皮五花肉，也可以使用純瘦肉，五花肉有點肥肉更合適，五花肉一定要去皮，這樣在吃的時候，不會有雜質咀嚼感，準備大白菜兩顆，準備生抽老抽，食鹽，雞精，食用油等，如果家里有包子餃子調料也可以
2：準備剁白菜，將白菜切開之后 ， 放在案板上，撒入食鹽適量，加鹽的作用是將白菜中的水分更快的滲出，然后用刀將白菜剁碎，最后用漏網包?。?用力擠出里面的水分，這一步很關鍵 ， 水分一定要擠出來，不然做出來的包子餡有很多水，不容易包包子
3：第三步我們剁豬肉，將去皮豬肉，用刀剁碎 ， 剁到比餃子餡偏大的顆粒狀就可以 ， 放入盆中備用
4：將豬肉和擠干水分的白菜，放入盆中，加入生抽 ， 老抽，雞精 ， 食鹽，五香粉 ， 花椒粉等調料，用筷子朝著一個方向攪拌，攪拌出肉中的筋性就可以了 。
5：最后一步，將攪拌好的豬肉餡放入到冰箱中 ， 冷藏2個小時 ， 這樣包子餡凍著，在包包子的時候 ， 會更容易包 。
【豬肉白菜包子的做法 白菜肉包子餡怎么做好吃】溫馨提示，如果喜歡吃或者想吃的包子的話，建議學會之后在家包，不要去外面買豬肉包子吃，有些原因你懂的，畢竟，家里包的包子放心，衛生又干凈，如果你喜歡的話，歡迎您收藏 。有哪些做的不對的地方，歡迎大家指出來，我們一起學習進步 。


豬肉白菜包子的做法 白菜肉包子餡怎么做好吃

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豬肉白菜包子的做法 白菜肉包子餡怎么做好吃

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大家好，今天我來回答這個問題:第一步，首先洗一棵白菜 ， 再切碎 ， 用鹽淹制十來分鐘，然后把水分去掉 ， 備用 。第二步，把肉切成碎沫，放在盆里，接著放上胡油和調料，蔥姜還有花椒，干姜大料鹽味精，老抽等，這時淹制上十五分左右 ， 再把切好備用的白菜放在肉餡里面，攪拌均勻，這時包子餡就做好了 。笫三步，把面和好了，面和酵母一起放進去和，發面二十分鐘就行了，然后切成大小相同的面團，再搟成皮子，包上餡就做好了，上籠蒸上二十分鐘就能吃了 。