這個問題比較短，腸子油到底是什么，字面上意思說的應該是腸內的油脂，可能大家吃過肥腸認為肥腸里面有很多油脂，其實肥腸在清洗的時候是把光滑內層翻過來，外層的脂肪反而跑到腸內去了 。腸子油按解剖來說應該是腸系膜脂肪，在腸子的外面，下圖可以看到，起到固定腸子位置和機械緩沖作用 ， 這個脂肪也是內臟脂肪中最主要的脂肪組織 。不過我們就事論事，腸道里如果有油脂，也只是短暫停留 ， 通常脂肪的水解主要由胰脂肪酶在小腸上半部作用 。
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左上腹部脂肪，左下胰臟，右側腸系膜帶出血
先來看看脂肪在體內是如何消化吸收的，當食糜進入十二指腸后 ， 其中的脂肪會刺激腸抑胃激素分泌，此激素會減緩蠕動而調節食糜的流速，使胰腺分泌的消化酶可充分作用 。同時刺激膽囊收縮素分泌，膽囊收縮素可刺激膽囊收縮，而將膽汁分泌至小腸，膽汁將脂肪乳化，使胰脂肪酶與脂肪微粒充分作用 。
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脂肪吸收主要發生于下部-空腸 ， 正常情況下，飲食中約有95%被吸收，膽固醇則為10~50% 。飲食中攝取的脂肪會在小腸中被胰脂酶分解成單酰甘油和脂肪酸，接下來摻入到膽鹽會聚合而成的“微膠?！保纬伤苄詮秃衔?，這樣才能方便小腸黏膜吸收 ?？梢岳眠@個過程，針對性做飲食調整：
1、 膳食纖維將脂肪吸附排出或者引起腹瀉
在小腸中，因為油脂與膳食纖維接觸 ， 由于膳食纖維吸附作用，所以不易摻入進微膠粒 。因此可以抑制油脂被小腸吸收的量，成為糞便排出體外，抑制糖類的吸收也是同樣的道理 。
如果攝入大量的不溶性膳食纖維 ， 同時大量飲水，纖維吸水后刺激腸道蠕動加快導致糞便排出 ， 此過程由于過快會有大量脂肪排于糞便中 ， 便形成了脂肪瀉 。這種方式可以迅速排泄脂肪，不過會造成熱量之嚴重流失和脂溶性維生素吸收不良 。
【檸檬水的功效與作用 喝什么能刮腸油】2、植物多酚可抑制脂肪酶作用
有些減肥藥物，比如奧利司他就是抑制胃腸道中胰脂酶的活性，并使脂肪吸收減少約30% 。脂肪不能吸收而直接由糞便排出，比較不好的地方是引起油樣便與腹瀉 。而植物中的多酚類物質也可以阻斷胰脂酶的作用 ， 抑制脂肪吸收，將其直接排出體外，這個方式比較溫和 。比如茶多酚 ， 黃酮類物質都通過實驗研究證明有抑制作用 。
刮腸油的目的如果單純是為了減重，靠一些藥物或者大量膳食纖維的強刺激導致腹瀉，導致脂溶性維生素吸收不良和腸道菌群失調，可能會引起腸道問題甚至免疫失調 。
檸檬水
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