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培根可以水煮嗎

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謝邀 ， 培根是用豬肉腌制、熏制后制成的肉類產品，風味獨特，一般適合煎和烤，很少有水煮 。水煮培根有點暴殄天物 ， 浪費了培根特有的味道 。

培根可以水煮嗎

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好的培根用純豬肉制作 ， 但是有的培根中加入鴨肉、大豆蛋白，總感覺培根不純 。購買的時候注意看清楚配料表和營養成分含量表，重點關注蛋白質含量和熱量、脂肪量和鹽含量 。
培根可以水煮嗎

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培根用清水煮的時間一般不會太長，培根內的脂肪不會大量溶解到水里 ， 煮的時間越長 ， 培根內的鹽分溶解越多，味道越淡，口感也越差 。遠不如煎或烤好吃 。
培根可以水煮嗎

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培根內的脂肪不會像燉肉那樣被溶出，如果是比較好的培根，用豬瘦肉比較多，只有一點肥肉，其實根本不用介意這點脂肪 ， 脂肪，不管是動物脂肪，還是植物脂肪 ， 不管是飽和脂肪，還是不飽和脂肪，都是人體必需的營養物質 ， 都不要攝入 。不能因為減肥就完全拒絕脂肪 。
煮過培根的清水再煮別的蔬菜，蔬菜熱量并不會因為吸附了清水里的脂肪而提高多少，可以放心食用 。關鍵是培根據說有致癌、亞硝酸鹽含量過高等問題 ， 不宜吃的太多 。
提問者這么吃相當于吃火鍋，還不如直接買瘦一點的牛肉卷、羊肉卷、瘦豬肉卷直接涮火鍋更好 。再配上各種蔬菜、豆制品，吃起來也更健康 。蘸料盡量清淡一點 。
培根可以水煮嗎

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【培根可以水煮嗎】培根實際就是經過熏制的五花肉，無論怎么吃熱量都是比較高的，當然相對于煎炸水煮只是相對熱量小，如果想減肥或降血脂還是最好不要吃培根 ， 吃瘦肉或魚，兔肉之類的更好些 。