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烤黑魚怎么烤的入味 魚火鍋怎么做才好吃

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你好，我是舔奧利奧的貓，很高興回答這個 。
【烤黑魚怎么烤的入味 魚火鍋怎么做才好吃】恰好最近剛煮了火鍋魚吃， 魚是每家每戶都會吃得一道菜，魚肉鮮美，在豬肉價格高昂的情況下，魚相對來說來說還更便宜，我是四川人，就經常在家自己煮魚火鍋 ， 最近降溫了，一家人坐在一起，吃頓魚火鍋，便宜又美味哦 。
下面我給大家介紹一下我家魚火鍋通常的做法哈 。
1.首先：花鰱魚3斤左右，大蔥一根，好人家魚青花椒魚調料一包，生姜大蒜花椒若干，香菜小蔥一兩，土豆一個，豆腐一個 。（配菜根據自己喜好添加哈 。)
2. 煮魚步驟分為三步哈：
第一步：腌制魚～將魚切成片，加入雞蛋清，芡粉，鹽，胡椒粉腌制5分鐘 。
第二步：煮魚湯～加油適量燒熱后，下入豆瓣醬炒香后 ， 加入大蔥小火炸后，下入生姜大蒜花椒炒香，加入青花椒魚調料，白糖炒香后加水，水開后下入魚頭，配菜在煮3分鐘左右，下腌制好的魚排，魚片 。
第三步：淋油～將煮好的魚上面撒上辣椒面，花椒面 ， 小蔥，香菜后，用熱油淋上 ， 你會聽到吱吱的響聲，芳香四溢，食欲大增哦 。
一頓香噴噴的魚火鍋就制作完成啦，晚上還可以再加一點其它配菜 ， 很下飯哦 。希望我的回答可以幫助你，喜歡的話請點個贊吧，謝謝啦 。


烤黑魚怎么烤的入味 魚火鍋怎么做才好吃

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烤黑魚怎么烤的入味 魚火鍋怎么做才好吃

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我一般是會做烤魚作為鍋底，一般人家的店里都不是這樣的，因為他們都怕魚煮的太熟了，會不好吃，我自己是沒有那么覺得，可能是不同的人想法是不一樣的吧 ， 所以我自己經常買一條黑魚，然后照著烤魚的方式做，做完以后放在最底下作為火鍋的鍋底 。大家也可以試試看，反正嘗試一下也沒有關系 ， 說不定會獲得意想不到的收獲哦 。