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為什么日本料理這么貴 日本料理為什么那么少

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感謝您的邀請，美食小夫子回答提問 。日本料理為什么如此受歡迎？日本料理是中華料理的一個分支，是學習唐朝料理的一部分，根據日本的特點再發展提高，已生鮮、保持食材的本真為特色 。從口味上國人接受沒有任何問題，加上最近幾年中國經濟水平提高，從經濟角度也能接受日本料理 。親們還記得80年代粵菜大流行嗎？經濟提高接受高經濟體的餐飲是必然的選擇，何況新菜系有這和自己文化的傳承關系 。美食小夫子在這做一個預見，中餐一定是未來在全世界大流行 。美食小夫子發一篇淮揚菜菜譜，希望您喜歡 。
五星飯店密不外傳的香糟鹵豬蹄(菜譜)

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親們大家好，您有沒有吃過那種既下酒又下飯 ， 一想起就非得吃到嘴里 ， 吃不到嘴里睡不著的美食呢？美食小夫子今天就介紹一品五星飯店的不傳之秘 。香鹵糟豬蹄 。
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豬蹄6個先炙皮 ， 下溫水加少許小蘇打刮洗焦糊 ， 清水洗凈浸泡2小時拔出血污 。鍋溫水50度下豬蹄中火煮2.5小時 。
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撈出豬蹄放入冷水沖涼20分鐘 ， 豬蹄撈出剁塊用純凈水洗凈備用 。
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香糟鹵的配置:水2斤、姜塊20克、味精10克、雞精5克、八角2個、桂皮5克、香葉5片、草果5個、山奈2克、冰糖15克、鹽1克燒開小火煮15分鐘停火撈出香料再加丁香3粒，涼涼后加香糟鹵250克、黃酒150克、桂花糖10克、香油15克 。
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豬蹄塊倒入香糟鹵(從這里起手不能直接接觸豬蹄和香糟鹵)覆蓋保鮮膜放冰箱保鮮12小時以上 。食用是用筷子夾到盤子，勺子取少許香糟鹵汁淋在上面 。
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美食是每個吃貨都向往的 ， 還有就是新鮮感，都想去嘗試 。同時食物也是人們每天必備的 。隨著人們經濟水平的提高，人們越來越重視“健康飲食” 。---日本料理的特點是：“少油低鹽” ， “生食，涼拌，蒸煮”代替“煎炒烹炸”,調味料少辛辣刺激少，講究的是自然新鮮的食材，原汁原味 ， 分量適中，美食美器
【為什么日本料理這么貴 日本料理為什么那么少】其實就像我們自己的中國料理一樣，中國菜的特點被總結為色、香、味、意、形 。被稱為國菜五品 。中國菜"只是一個統稱，各個地方差異極大 。代表菜系有魯菜、川菜、粵菜、閩菜、蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等八大菜系，中國料理，集中華飲食文化之大成，是中國菜精華的代表 。猶如日本料理、韓國料理 ， 是對日本、韓國整個飲食文化的統稱 。