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大年三十為什么不能吃魚

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大年三十為什么要吃魚，有什么講究嗎？大年三十可以說是中國人最重要的一天 ， 是全家人一定要團聚，也是一年四季吃得最豐盛最講究的一天 ， 在所有的美味佳肴中，有一道菜是絕對不能少的，那就是魚，在我們中國人年三十的餐桌上不論是紅燒、清蒸、燉煮等一定是必不可少的 。從古代開始，中國人就有年三十必定要有魚的風俗，而這種風俗一直流傳至今從未改變 。那么你知道為什么要吃魚呢？要吃什么魚？魚要怎么吃 ， 要怎么擺放你知道嗎？

大年三十為什么不能吃魚

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尋味之旅，總能用奇遇來形容 。對于食材的每一分把握與注釋 ， 是對品食者最大的尊重 。我是天然力，專注于生活之中的每一道美味 。關注我，帶你了解更多的食材奧秘與烹飪技巧，讓你知其所以然，更能知其所以然 。尋味之旅，并肩同行 。
“魚”和“余”是同音，每年的年三十和大年初一都要有魚，寓意就是年年有魚（余） ， 魚躍龍門 ， 要的就是年年有余這句口彩 ， 這也成為了中國傳統吉祥祈福最具代表的語言之一，代表生活很富足，每年都有多余的財富結余 。所以大年三十和大年初一都要有魚，那就是年年有余（魚）的美好愿望追求 。
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大年三十要吃什么魚？在以前吃什么魚也是有講究的，比如正月最肥美的魚就是鯉魚 ， 不是有句老話是這樣說的嗎：“正月的鯉魚，二月的鱖魚（桂魚、鰲花魚），三月的甲魚，四月的鰣魚（時魚、三來魚），五月的白魚（大白魚），六月的鳊魚（武昌魚） ， 七月的鰻鱺（河鰻、鱔魚） ， 八月的斑魚（黑魚、團魚），九月的鯽魚，十月的草魚，十一月的胖頭魚，十二月的青魚” 。除了適季的魚肉鮮美，我們過年的時候最主要的還是取其意 。
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1、鯉魚
在古代年三十吃最多的應該就是鯉魚了，因為鯉魚在我國是流傳最廣的吉祥物 。鯉魚跳龍門（鯉躍龍門）可謂是家喻戶曉，這個成語在古代的意思是升官、發財、一舉成名、心想事成、飛黃騰達之意 。所以把鯉魚當做年夜飯的魚，那就更有年年有余（魚）之意 ， 也更能寄托心之所向之事 。
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2、鯽魚
“鯽”和“吉”是諧音，有大吉大利之意 。鯽魚肉質細嫩，營養價值很高，所以鯽魚也被很多人用來作為年三十的魚來用 。
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3、武昌魚
武昌魚有象征著繁榮昌盛之意，武昌魚含肉率高達70%以上，其肉嫩而鮮美，營養價值高的優點而深受消費者的喜愛，用武昌魚來作為年三十的魚也是不錯的選擇 。
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4、多寶魚
【大年三十為什么不能吃魚】我們暫且不說多寶魚的肉質怎么樣，就這名字就夠彩頭了，我們要的就是這種效果 。
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總的來說，不管你用什么魚，只要有余（魚）就好，像鱸魚、石斑魚、桂魚、鯽魚等等的魚都沒有問題，有魚有余，圖的就是一個好彩頭，最主要的是取其意 。