題主說的莫非是思聰兄的那個熱狗？開個玩笑，壹周君可不想迷倒萬千少女，只想在家里做一頓迷倒自己的烤熱狗 。
烤熱狗想要入味且快熟，學著小吃攤上賣熱狗的 ， 在腸上面劃上口子是很必要的操作 。刷醬也要分兩次，第一次是在烤熱狗進烤箱之前，第二次是在烤熱狗出烤箱之后，當然了如果你想做沙拉口味的，進烤箱之前是沒有必要裹醬的 。

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關于醬，壹周君有兩種口味推薦，一個是黑椒的 ， 另一個是甜辣醬 。黑椒口味的直接買市場里的牛排黑椒汁比較省事，想自己在家里做的話，就要做好打一場硬仗的準備 。食材需要準備洋蔥、大蒜、醬和小塊黃油 。調料需要黑胡椒、鹽、糖、味精、生抽、生粉 。
大致上步驟分為三部分，第一步用黃油把洋蔥、大蒜和姜爆香，第二步往鍋里添水燒開 ， 能添加高湯更好 。煮開以后倒進攪拌機里把食材打碎成糊 。第三步再把食材倒回鍋里，然后加調料熬煮，臨出鍋前用生粉水增稠 。


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至于甜辣醬，壹周君建議買現成的 ， 因為想調配出一碗合格的甜辣醬是一件需要多次積累經驗才能辦成的事情 。如果沒有甜辣醬的，就來個混合調配，比如壹周君經常用KFC的番茄醬和蘸黃瓜用的香辣醬混合 ， 結果就成了甜辣味 。


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【熱狗的做法大全 自制 熱狗怎么做的全過程】醬準備好了，烤熱狗也切好了，下面就是烤的事情了 。其實壹周君更建議用平底鍋開小火煎，因為煎的過程中可以手動翻烤腸 ， 以免糊鍋 。用烤箱的最好用網格盤、上下火的模式烘烤，并在網格上刷些油，預熱好以后放入 。


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