在東北從小到大覺得超市里賣的黃瓜明明都是青色的長條瓜，不知道為什么卻叫做黃瓜，還突發奇想難道第一個吃黃瓜的人，吃的時候恰好是黃瓜的生長晚期，那時黃瓜正好呈現為黃色的，所以取名為黃瓜 。后來得知其實青瓜和黃瓜是兩個品種 。
很多人不了解青瓜和黃瓜的區別，我在這里插一段青瓜和黃瓜的區別 。
青瓜是我們市場中常見的那種長條青色的，瓜身都是刺，商家為了賣相好，一般頂端的小黃花都不會去掉 。黃瓜指的是我們普遍講的旱黃瓜 ， 短小粗胖的，表面呈現部分黃色 ， 比較光滑 。下面第一張圖是青瓜 ， 第二張圖是黃瓜 。
文章插圖
▲青瓜
文章插圖
▲黃瓜
導讀：青瓜有多少種做法？青瓜是我們日常餐桌上常用的食材之一，做法多樣，口感很好，下面由我介紹5道簡單青瓜菜肴的做法，我們一起看下 。
第一道：【涼拌青瓜】
夏天越來越熱首先介紹一道可以搭配配涼啤酒、簡單5分鐘制作完成的【涼拌青瓜】 。
- 食材準備：
輔料：香菜、蒜瓣、小米辣
【青黃瓜怎么做好吃 青瓜有多少種做法來吃】調料：鹽、生抽、醋
- 食材處理：
②、蒜切末、小米辣切圈、香菜切末備用
- 開始制作：
文章插圖
▲涼拌青瓜
第二道：【醬青瓜】
醬青瓜是一道非常下飯的醬菜類食品之一 。
- 食材準備：
輔料：小米辣、蒜
調料：鹽、生抽、白糖、老抽、醋
- 食材處理：
②、小米辣切圈、蒜切片備用
③、青瓜條中放入半勺鹽、1勺白糖、攪拌均勻腌制30分鐘
④、調料汁：空碗中放入5勺生抽、1勺老抽、5勺醋、3勺白糖、蒜片、小米辣圈攪拌均勻
- 開始制作：
文章插圖
▲醬青瓜
第三道：【小炒青瓜片】
小炒青瓜片是我們常吃的菜品之一 。
- 食材準備：
輔料：小米辣、蒜瓣、淀粉
調料：鹽、生抽、白糖、料酒
- 食材處理：
②、豬肉清洗干凈切片后用料酒、生抽干淀粉腌漬10分鐘備用
③、小米辣切圈、蒜切片備用
- 開始制作：
②、倒入腌制好擠去水分的青瓜片，大火翻炒3分鐘，放入白糖、鹽調味，翻炒均勻盛出即可
文章插圖
▲小炒青瓜片
第四道：【青瓜炒雞蛋】
- 食材準備：
輔料：雞蛋、大蔥
調料：鹽、料酒、生抽
- 食材處理：
- 桂花怎么烘干不變色保持香味 桂花泡水的作用
- 牛肉干巴怎么炒 云南的牛肉干巴做法
- 宮寒氣血不足吃什么食物調理 怎么判斷自己是不是宮寒體質
- 肝臟毒素多怎么排毒 哪些食物是排毒的
- 孩子培養計劃怎么寫
- 情侶之間的經濟差距大怎么辦，收入差距過大的伴侶
- 女生說胃疼怎么回復，女生說不舒服暖男回復
- 約會女生帶閨蜜怎么辦，約女孩吃飯卻她卻帶著閨蜜
- 土豆餡兒的包子的做法 土豆餡包子怎么調餡好吃的
- 用納豆做納豆發酵菌 沒有納豆機怎么納豆的做法