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蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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小時候過年，家里的傳統是一定要有粉條燉雞，紅燒全魚，寓意年年有余 。


蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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后來在上海做餐飲，春節是不休息的 。
我們店來用餐的除了全國各地的白領，還有很大一部分是酒店業的同仁兄弟姐妹們 。
春節期間放假對于換班休息的他們來說很不友好 。
所以我們春節從來不放假 。
每年大年三十年夜飯從4點半開始，一直要忙到9點結束，9點半過后就是第二??，各绢l甑男值芙忝孟擄嗬賜拍?。
蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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經常是忙到最后我們已經累的不知道是除夕了！胡亂扒拉兩口就下班休息，太累了 。
有一年除夕一個店的廚師長下班從我們店經過 ， 看到我們和員工坐一起就一盤花生米，酸辣白菜，洋蔥肉絲，他問我們為什么不弄點好的吃 。
蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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我們也想?。?很多飯店都關門回家過年了！我們在營業，我們準備的東西全都賣空了，最后不是他們點菜，是有什么菜上什么菜了！
你可能會說，多開心啊，賺錢，其實你們沒體會過那種感覺 ， 有時候是一邊忙一邊偷偷抹淚 。
來的同行業的兄弟姐妹們，很多吃著吃著就哭了，有剛出來工作想家想爸媽的，有回不去想孩子的 。有離異一個人孤孤單單的……
總之，和大酒店那種一大家子聚餐過除夕有很大的不同 。
蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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后來那個廚師長打了個電話 ， 進來坐著說討口開水喝，我們廚師拿了啤酒，讓他不要嫌棄，就著花生米喝幾口 。
不到半個小時 ， 他手下的兄弟把他們聚餐吃的菜分了好多給我們送過來 。然后留著眼淚離開了，只有我們同行才理解他哭什么，我們哭為那般 ， 那一刻時鐘指向凌晨兩點 。
蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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新的一年開始了！
從16年開始，年對我來說是孤獨 。
我總是喜歡為自己煮一碗紅薯飯，炒一份青菜，一碟泡菜，就著窗外的鞭炮煙花爆竹聲過屬于自己的年 。
蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯

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過年
如今家家日子甜，天天都向過大年 。
蒸炒煮燉家常飯，酒席家宴很平凡。
找茬飯店撮一頓 ， 旅友湊桌算解饞 。
【蒸的家常菜 在除夕夜我們一家人會吃年夜飯】各家各地各處好，幸福生活不缺錢 。