藍莓和草莓當然不是一個品種 , 事實上,它們是分屬兩個科,親緣關系比較遠的兩種植物,同時 , 它們也分別代表了我們中文里說的“莓”的兩大類,一類是以草莓、蛇莓、樹莓等為代表的薔薇科部分植物的果實,另一類則是藍莓、越蔓莓領銜的杜鵑花科越橘屬的果實 。至于后半個問題——“它們有什么關系”的話 , 筆者想不到它們有什么關系,只能想到它們都是水果并且都挺好吃的 。

文章插圖
草莓所代表的薔薇科“莓”類,最大的特征就是它們的果實是植物學上所說的聚合果 。一般的果子是由一朵花的單一子房發育而來,而薔薇科“莓”類則是由一朵花的多個子房發育而來,細細看上去,可以發現一個大果子事實上是一粒一粒的“小果子”組成的 。在西南的許多地方,人們喜歡講這類果實稱作“泡兒” 。還有一類果子叫做“聚花果”,它則是由多個花發育而來 , 代表的水果是桑葚和菠蘿 。薔薇科“莓”類常見的除了草莓,還有我國常見的野草——蛇莓 , 此外,北美大規模種植的“樹莓”“黑莓”也是薔薇科水果 , 屬薔薇科下的覆盆子屬,不過覆盆子本來種類就多,加上人工育種不斷發展,因此“樹莓”“黑莓”這兩個字指代了覆盆子屬下好幾個物種,包括Rubus pubescens、Rubus strigosus、Rubus occidentalis等 。

文章插圖
↑圖:草莓

文章插圖
↑圖:蛇莓

文章插圖
↑圖:樹莓

文章插圖
↑圖:黑莓
藍莓所代表的杜鵑花科越橘屬“莓”類,包括我們常見的藍莓和略不太常見的蔓越莓,藍莓和蔓越莓都不止指的一個物種 , 事實上,栽培的藍莓主要包括北方高叢藍莓,南方高叢藍莓,矮叢藍莓,兔眼藍莓多個物種,栽培的蔓越莓也包括兩個不同的物種 。這些年許多媒體把藍莓的營養和功效吹得神乎其神 , 特別是將其所含的花青素說的天花亂墜,其實花青素是一種極其常見的植物色素,就含量而言,葡萄皮里的花青素遠遠高出藍莓 。

文章插圖
↑圖:藍莓

文章插圖
↑圖:蔓越莓
英文中,基本可以對應漢字“莓”的是單詞berry,在英文中上述的各種“莓”都有對應的某某berry的名字,如草莓叫strawberry,蛇莓叫Mock strawberry,樹莓叫raspberry、黑莓叫blackberry,藍莓叫blueberry,蔓越莓叫Cranberry 。
至于紅莓(redberry)這個詞,指代的水果則比較模糊,中文紅莓更多時候指的是樹莓一類的紅色覆盆子果實,但是英文redberry多是指蔓越莓,極少數時候,還有人將其指代草莓 。
英文中還有幾種berry , 不過在中文中我們沒有將其翻譯為“莓”,一是Gooseberry,中文中我們叫其醋栗 , 是虎耳草科茶藨子屬的植物 。

文章插圖
↑圖:醋栗
二是mulberry,也就是桑葚 。
三是Wolfberry , “狼莓”聽起來嚇人,其實是我們常見的枸杞 。

文章插圖
↑圖:枸杞
兩個都不是一個種類的,一個薔薇科,一個杜鵑花科,藍莓是北美的,草莓是南美的 。
- 李沁跟肖戰 覺得肖戰的行為和李沁很像
- 柚子和圣女果哪個熱量高 生酮減肥能吃草莓嗎
- 蔓越莓曲奇餅干的做法 烤箱竅門竅門 做蔓越莓曲奇餅干需要什么材料
- 牛奶草莓是用牛奶澆灌的嗎 草莓能澆牛奶嗎
- 藍莓干怎么吃法大全 藍莓是怎么吃的
- 跟王耀慶很像的臺灣演員 如何評價王耀慶
- 血糖高可以吃草莓嗎 高血糖能吃草莓么
- 草莓細菌性葉斑病治療 草莓葉斑病用什么藥
- 洗草莓要去蒂嗎 草莓怎么可以清洗干凈
- 藍莓小孩吃了有什么好處 藍莓有什么營養價值,小孩吃好不?
